2010 Tribianco

SORTEN: Cuvée der drei Weißweinsorten: Chardonnay, Pinot Gris und Müller-Thurgau.

HERKUNFT: Martinborough

KLIMAVERHÄLTNISSE:

Ein kühler Frühling hat den Saisonstart verzögert, während ein langer und trockener Sommer/Herbst ideale Reifebedingungen gewährleistet hat.

ERNTEDATUM: 7. April 2010

LESE & WEINBEREITUNG:

Die Trauben wurden handverlesen, im Ganzen gepresst und teilweise in neuen und gebrauchten französischen Eichebarriques und Puncheons (318-Liter-Fässer) gegärt. Es fand eine partielle Reifung auf der Hefe mit gelegentlicher Bâtonnage statt. Der Abstich des Weins wurde von Hand ausgeführt, dadurch wurde die maximale Frische des CO²s bei der Gärung bewahrt.

ABFÜLLDATUM: 14 Oktober 2010

ALC:14.0% VOL

 

VERKOSTUNGSNOTIZEN:   

Heller strohfarbener Wein mit Zitrus- und Kräuterbouquet, sowie Nuss- und Hefearomen, die vom Bodensatz beim Barrique-Ausbau stammen. Ebenso ist ein Mandarinenaroma mit einer würzigen und süßen blumigen Note enthalten. Vollmundig, mit Konsistenz und lebendiger säuriger Struktur, dennoch elegant mit einem Hauch gut eingebundener getoasteter Eiche.

VERZEHRTEMPERATUR: 12 ºC

IDEALE REIFEZEIT: Jetzt bis acht Jahre

QUANTIÄT:106 Flaschen

Informationsblatt herunterladen (.pdf)