2009 Dolce

SORTEN: Müller-Thurgau.

HERKUNFT: Wairarapa

KLIMAVERHÄLTNISSE:
Ein warmer Frühling und Sommer haben ideale Blüte- und Reifebedingungen gewährleistet, mit einer kurzen Regenphase im Februar.

ERNTEDATUM: 28. April 2009

LESE & WEINBEREITUNG:
 
Die Trauben sind handverlesen, teilweise im Ganzen gepresst und wurden in rostfreien Stahlbehältern gegärt. Die Gärung wurde bei einem Alkoholgehalt von 6,5 Prozent unterbrochen.
 
ABFÜLLDATUM:  28. Oktober 2009

ALC: 6.5% VOL

VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Dieser köstliche Wein verdankt seinen Namen dem italienischen Winzer, der 1989 das Weingut in Martinborough gegründet hat. Mit einer hellen goldene Farbe und hoher Viskosität kombiniert dieser Wein Pfirsich-, Aprikosen- und Zitrusaromen mit einem Blumenhonigbouquet. Alle Aromen werden gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Säure.

             VERZEHRTEMPERATUR: 8-10 ºC

                      IDEALE REIFEZEIT: Jetzt bis zehn Jahre

           QUANTIÄT: 205 Kisten à zwölf Flaschen (375ml Flaschen)

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